Ingrédients

  • 1 bocal de 400 g de sauce tomates des Olivades
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 branche de thym effrité ou de l'origan
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre du moulin

Recette

  1. Versez la sauce dans un poêlon, mettez sur le feu, et portez à ébullition
  2. Ajouter et mélangez tous les autres ingrédients
  3. Laissez réduire sur feu doux 5 à 10 min selon la concentration initiale de la sauce.

Suggestions

Cette préparation est un savoureux condiment pour tartiner les « bruschette au fromage de chèvre »pour accompagner les pains de légumes, les poissons, les volailles et toutes les viandes froides.